Czekoladowo-sojowy pudding chia

Jak już wiecie jestem ogromnym łasuchem, cały czas walczę ze swoim czekoladowym nałogiem i staram się przygotowywać desery, które będą smaczne i słodkie, ale jednoczeście nie będa rujnowały ani zdrowia, ani sylwetki.
Dziś chciałabym Wam zaproponować deser, który oprócz wielu witamin i minerałów zawiera również dużą ilość białka i błonnika. Idealny dla osób trenujących oraz dbających o sylwetkę. W dodatku bez glutenu i bez laktozy! Na bazie nasion chia (pamiętacie pudding chia z musem malinowym?) oraz pysznego kremu sojowego o smaku czekoladowym. I robi się praktycznie sam :)

Czytaj dalej »

Pudding chia z musem malinowym

Nasiona szałwii hiszpańskiej, znane również jako chia stają się ostatnio coraz bardziej popularne w Polsce. Coraz częściej widuję przepisy z wykorzystaniem tych malutkich nasionek. Zaciekawiło mnie to, więc postanowiłam zgłębić temat. Dowiedziaam się, że nasiona te są niezwykle wartościowe. Zawierają kwasy tłuszczowe omega 3 i 6 w odpowiedniej proporcji, są bogate w białko, błonnik, a także w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Wspomagają walkę z cukrzycą, nadwagą i są naturalnym "dopalaczem". Kiedy więc zauważyłam małą paczuszkę nasion chia w sklepie ze zdrową żywnością, nie wahałam się ani chwili. Od razu postanowiłam je wypróbować robiąc popularny "pudding chia".
Powiem szczerze-od razu sie zakochałam. Okazało się, że przygotowanie takiego puddingu jest dziecinnie proste, praktycznie robi się sam. Ponieważ nasionka nie mają za bardzo smaku, możemy używać różnych dodatków uzyskując różne wersje smakowe. Gotowy pudding możemy przechowywać w lodówce nawet kilka dni i jeść na śnaidanie lub serwować gościom jako pyszny deser.
Tak więc odkryłam sposób na śniadanie idealne :) Szybkie w wykonaniu, pyszne, sycące i bardzo zdrowe. Przygotujcie się na więcej przepisów z wykorzystaniem chia, bo zamierzam trochę poeksperymentować z tymi cudownymi nasionkami!

Czytaj dalej »