sobota, 22 listopada 2014

Kawa o smaku świąt

Wielkimi krokami idą święta. Na dworze zrobiło się już mroźno, a sklepowe półki uginają się pod ciężarem świątecznych dekoracji. W marketach są już stoiska z bakaliami i przyprawami korzennymi. Uwielbiam ten czas, jest taki magiczny. Ponieważ do świąt pozostał miesiąc, a czas szybko leci, uznałam, że już najwyższa pora na odswieżenie świątecznych przepisów i na próbne wypieki. Zaopatrzyłam się w masę aromatycznych przypraw i zamierzam w najbliższym czasie zaprezentowac na blogu trochę pyszności.
Na pierwszy ogień idzie aromatyczna, rozgrzewająca kawa o smaku piernikowym. Idealna na zimne listopadowe popołudnia-pobudza, rozgrzewa i poprawia nastrój przypominając o nadchodzących świętach :)



Składniki na 2 kubki kawy:

3 łyżeczki dobrej mielonej kawy
2 czubate łyżeczki kakao naturalnego
1-2 łyżki cukru trzcinowego (można pominąć)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
300 ml gorącej wody
150 ml mleka
100 ml płynnej śmietanki 30% + 50 ml do ozdobienia kawy

Kawę z przyprawami, cukrem i kakao zalewamy gorącą wodą, mieszamy i czekamy, aż się porządnie zaparzy. W tym czasie mleko łączymy ze śmietaną, mieszamy, aby ładnie się połączyły, możemy delikatnie podgrzać, aby gotowa kawa nie była zbyt chłodna. 50 ml schłodzonej śmietany traktujemy spieniaczką do mleka lub ubijamy, ale nie na sztywno, ma się tylko spienić. Dodajemy 2 łyżki kawy i mieszamy, aby sie połączyła ze śmietaną. Zaparzoną kawę (bez fusów!) rozlewamy po równo do 2 kubków, do każdego dolewamy po połowie mieszanki mleka i śmietany. Na koniec dekorujemy pianą ze śmietany i posypujemy szczyptą cynamonu. 





Przepis bierze udział w akcjach:

Wasze pomysły na osłodę jesiennych wieczorów

Rozgrzej się na jesień

Rozgrzewające napoje na jesień


10 komentarzy:

  1. w świątecznym klimacie, aż mnie ogarnęła to miła atmosfera ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowny napój, i jeszcze ten uroczy kubek! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Widziałam te kubeczki w sklepie, są przecudne! :)) Ale zawartość jeszcze lepsza! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym roku? Ten dostałam w prezencie jakieś 2-3 lata temu, chetnie dokupiłabym drugi do kompletu dla mojego Lubego :)

      Usuń
  4. Śliczny kubas i pyszna zawartość :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszna kawka wypita w blasku kominka smakuje jeszcze bardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kawa świetna, a ten kubek anielski, genialny :D

    OdpowiedzUsuń
  7. O tak, ta kawa zdecydowanie musi smakować i pachnieć Świętami...

    OdpowiedzUsuń
  8. idealnnie tworzy świąteczny nastrój...

    OdpowiedzUsuń

Podziel się swoją opinią.